Jdi na obsah Jdi na menu
 


SRNČÍ JÁTRA

24. 10. 2010

Chceme-li mít játra jemná, vložíme je na 2 hodiny do sladkého mléka. Pak je zbavíme blány, protáhneme hustě slaninou a opepříme. Na pekáči usmažíme drobně nakrájenou cibulku, vložíme na ni játra a dusíme asi hodinu pod pokličkou,při čemž je podléváme vodou a přidáme asi 5 lžic bílého vína. Teprve nyní játra osolíme a několik minut znovu v omáčce podusíme.

Autor: Kuchařské předpisy od Josefa Hřebce, první vydání 1952

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA